razem z siostrą zrobiłyśmy dziś pączki serowe, to taki smak z dzieciństwa, robiła je nasza babcia
1kg twarogu (dałam półtłusty)
1 żółtko
2 jajka
około 1szkl. cukru (można dać mniej lub więcej wg własnego uznania smakowego)
1 łyżeczka sody oczyszczonej
około 2szkl. mąki (ciasto ma się kleić do rąk, ale nie być za mokre)
cukier waniliowy
wyrabiamy wszystkie składniki tak aby się dobrze połączyły, fakt że twaróg pozostaje w grudkach w niczym nie przeszkadza; robimy kuleczki średniej wielkości i wrzucamy na gorący olej, same wypłyną, zarumienią się i gotowe; odsączamy na ręczniku papierowym, posypujemy cukrem pudrem
wskazówka: aby ciasto nie kleiło się do dłoni dobrze jest je zmoczyć w wodzie
SMACZNEGO
dotarła do mnie wiadomość że paczka wymiankowa z miłością w tle jest już u mojej połówki, zła jestem że tyle dni krążyła skoro nadałam ją priorytetem, oto co przygotowałam: